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这可能是中国最傻的餐厅之一：不设门槛、不分贵贱、不管老幼，一概吃饭不要钱。
这也可能是中国最暖的餐厅之一：免费领了七八年盒饭的流浪汉，会不按期送来鸡蛋；曾来领取盒饭的大姨，其后成了店里的终年义工。
它叫三元饭堂，位于广东汕头，自2016年起，便每天向孤寡老东谈主、残疾东谈主、贫乏家庭和一切有需要的东谈主免费提供午餐和晚餐。
前不久，三元饭堂迎来八周岁诞辰。一日两餐，全年无休，它用八年如一日的坚执告诉众东谈主：爱心能让六合真有免费的午餐。
到了吃饭技巧的三元饭堂。受访者供图
灵光一现的三元饭堂
2016年的春节，肖毅当作义工随着公益团体去给老东谈主送米送油。这亦然当地的一种习俗。那时，他贯注到，一些腿部或眼部残疾的老东谈主，即使领到了米和油，也很难我方作念饭。一位老爷爷让肖毅印象超过深切，眼睛看不到，亲戚或一又友隔两三天会给他烧饭。“那些饭菜他会吃两三天，桌上的菜还是发霉了，但他看不见，还在吃。”
一个念头冒了出来，与其给这些老东谈主送米送油，不如每天给他们煮好饭送畴昔。
就这么，肖毅运行作念些盒饭送去乌桥岛，那边居住着不少老东谈主，每天能披发三四十份盒饭。
就这么送了几个月，那年的7月24日，有了三元饭堂。
不外，听见三元饭堂首创东谈主、发起东谈主之类的称号，肖毅总会笑着证实注解。在他看来，三元饭堂不是谁的所有物，仅仅“一运行我我方折腾的，其后身边一又友看着以为还可以，群众沿路参与进来”。
至于饭堂名字，灵感源于肖毅不雅察到的一个生存细节。男东谈主之间递烟，比拟好的要3块钱一根。他念念，一根烟钱其实可以匡助许多东谈主，“你给我一根，你我方抽一根，即是6块钱，能作念一份盒饭了。”于是肖毅和一又友一计算，抽点低廉的烟，把省下的钱去作念盒饭，发给有需要的东谈主。
他以为，三元的金额也代表着作念公益其实可以不承担多大的经济压力，只需三块钱就能看到实打实的盒饭被送出去。
饭堂的两位义工老姨。受访者供图
肖毅也没念念到，那时的灵光一现，会延续出此后八年的祥和。
八年里，三元饭堂的地址几次变更。从乌桥二马路136号到二马路363号，再到汕头老城厦岭路6号，从十几平方米到30多平方米的门面，当今的三元饭堂开发更皆全了，蒸箱、炒锅、雪柜、电磁炉等一应俱全，他们也更有信心烹煮出色香味俱全的饭菜。
不变的是全年无休、一天两餐，还有那份随心与祥和。
每天上昼10点，饭堂运行烧饭，11点半傍边运行披发盒饭，午饭梗概能发230份。下昼四五点，需身手盒饭的东谈主们陆不绝续地来，义工又再发出几十份盒饭。需要送餐上门的三户东谈主家，义工老姨回家的技巧会趁机带且归。
在三元饭堂，莫得固定的菜单。两位老姨和几位阿姐常来襄理，但义工们也莫得特定的排班和单干，“群众有空就来，有什么食材、会作念什么就煮什么饭菜。”孤寡老东谈主、残疾东谈主、临时遇到贫乏的东谈主，只须真是需要，都能领到三元饭堂的盒饭。
李秋萍在三元饭堂襄理。受访者供图
义工与流动的善意
炒菜、打饭、发盒饭……畴昔8年，每到周末或节沐日，54岁的李秋萍就到三元饭堂作念义工。她是汕头一家幼儿园的厨师，职责之余，有空就去三元饭堂襄理成为一种生存民风。在她的影响下，两个儿子、姐姐、嫂子等，也时频频到这里襄理。
8年前，三元饭堂开张不久，李秋萍在电视上看到新闻报谈，心生悠扬，偶然走进了这家店，“看见一群年青东谈主在劳苦着，专注地作念很确凿的功德，以为他们太有爱心了。”从那刻起，李秋萍就决定“加入他们”。
在三元饭堂，只须捐3元，就能送东谈主一份盒饭。李秋萍决定先帮60东谈主，于是，每月捐钱180元。捐钱之余，领有厨师证的她运行按期到店里襄理炒菜。
三元饭堂的一份盒饭至少三谈菜，平方一谈鱼或虾、一谈荤菜、一谈素菜。一餐时常派发200多个盒饭，每个周末的中午，李秋萍要在炉灶前，汗流夹暗自守着一口大锅，翻炒三次素菜、烹调两次荤菜以及鱼或虾，劳苦两个多小时。
三元饭堂的盒饭。受访者供图
“一餐要蹧跶20斤肉、200元的鱼或虾，以及150元的蔬菜。”李秋萍说，近邻菜商场的大姨神话三元饭堂是作念功德，不仅给菜价打折，还每天免费襄理提前处分，肉摊、鱼虾摊的雇主们也不谋而合地给出最廉价，并送货上门。有时，还有好心东谈主免费送来鱼、虾、肉等，给依靠这家小店维系生存的东谈主加餐。
本年，三元饭堂搬迁新居后，李秋萍发现来献爱心的东谈主更多了，况且越来越年青，“有不少二三十岁的年青东谈主趁着休息日来作念义工，还有小一又友随着家长来，念念用压岁钱作念好事。”李秋萍难忘，8年前，三元饭堂每天独一四五位义工，而如今，义工戎行已壮大到50多东谈主，每天可能有十多位义工。
在三元饭堂，李秋萍见证着不少祥和的回馈：比如，70多岁的“老姨”家谈贫乏，曾靠来这里领饭讨生存，其后却成为每天常驻店里的义工；几个收废品的老东谈主，时频频买几盒鸡蛋送到店里；一个长久领饭的男生，尽管存在精神遮挡，却平方来店里襄理干膂力活……
对于三元饭堂，李秋萍也充满戴德，“它让我变得同意。哪怕生存中出现插手，一走进这里，或者实质量匡助别东谈主，嗅觉就得到了治疗。”
色尼姑亚洲“管饱、管暖。”在她看来，这恰是三元饭堂最大的有趣，“祥和那些遭受贫乏的东谈主。”
三元饭堂的盒饭。受访者供图
只念念浅陋、牢固地烧饭
在城市的一角，三元饭堂缄默走过了八年。直到不久前，两位博主的视频让这里受到空前的关注。
肖毅和几个一又友轮替充任客服修起关爱网友们的私信，几个东谈主光修起即是两个今夜。有一天，肖毅修起私信到凌晨四点半，早上一睁眼又运行回讯息。
他直呼最近真是很忙。关爱网友捐了许多物质送到饭堂，还有捐钱，到饭堂现场去的东谈主也变多了。
肖毅和关爱网友捐馈送饭堂的物质。受访者供图
致使对饭堂的名字，网友们也有了许多善意的解读。
有东谈主以为，“三元”谐音善缘，恰巧和饭堂的处事相呼应。也有东谈主将“三元”交融为“六合东谈主”和“你我他”。对这些解读，肖毅以为,“都很好，每个东谈主心里都有我方的三元饭堂。”
至于他我方，有空就会到饭堂望望，帮襄理。比起饭堂，这里更像个祥和的群众庭。在这里，群众互相闇练又目生。“其实许多东谈主咱们都很熟了，可是不知谈对方叫什么名字、作念什么”，单纯是东谈主与东谈主之间的往复，“我以为这么也挺好。”
于是拿起时，肖毅常只以“鸡蛋大叔”“轮子大叔”等当作代称。对以捡废品为生但不按期送来鸡蛋的“鸡蛋大叔”，肖毅很感谢，但不但愿大叔被套上谈德桎梏,“他送鸡蛋来，这是他我方念念作念的事，咱们很感谢，哪怕不送了咱们也会难忘。”
这亦然肖毅对三元饭堂的作风。饭堂走红后，他看到许多网友的赤忱传颂，致使有东谈主说他们“丰烈伟绩”，他直说，“我当今作念的事情不需要群众夸，要是哪天饭堂不作念了，也但愿群众不要骂。”
肖毅先容，三元饭堂的盒饭领取是免费的，本钱则由发起东谈主、爱心东谈主士捐赠的善款承担。在饭堂运营的本钱方面，要是善款不及以隐秘日常开支，那么他和饭堂的“铁粉”就会多出钱补足。这之中，有他和他的一又友，也有常来襄理、常捐钱的义工。“算一算，从刚成就到当今，一直坚执捐钱的有七八个东谈主吧，捐多捐少看群众的智商，莫得定数的，也不是硬性的承诺，仅仅群众很当然的一个举动。”
他说，本年以来，情况要好得多，善款基本或者隐秘饭堂的日常运营本钱，用于购买食材、为贫乏东谈主群购买生存用品等。但即使也曾一个月倒贴饭堂4万多块，肖毅以为，开办饭堂的八年里，钱是最小的事。他们收到的评价有好有坏，有质疑，有坏话风语，也遇到过责骂。他详尽以为，笃信是种很认真曲直凡力量。
对于收受善款，他们注册成就了非牟利组织“三元汇爱心协会”。有益捐钱的关爱东谈主可以通过三元汇爱心协会的官方微信和他们获得臆测，扫描对公捐钱账户的二维码。钱款使用等关系财务情况则会每年向民政诈骗部门提交审计呈报。
在关爱博主的指导下，他们在多个平台创建了三元饭堂的账号，除了一运行浅陋先容三元饭堂的故事和菜品，之后的镜头就留给义工和常来领盒饭的东谈主。肖毅以为，那些都是很好的故事，值得被群众看到。
但他不念念作念网红，“作念网红就累，浅陋、牢固地烧饭就不累。”不管是办饭堂照旧秉承捐赠，他都更追求量入计出。
“关爱网友捐100袋米虽然很感谢，但要是可以换成每个月1袋，可能就更好。”不外，他们对每一份善意都很维护，古道地记下匡助过饭堂的东谈主们。
三元饭堂的墙上写着匡助过他们的东谈主。受访者供图
对三元饭堂，肖毅莫得所谓的筹办，只念念牢固作念好每天的事情，“把饭作念好，把饭吃好，就好了。”
【新闻+】这是萌发于杭州、流传于宇宙的善意
肖毅和一又友们创办三元饭堂，和爱心餐厅雨花斋颇有渊源。尔后者是一份萌发于杭州、流传于宇宙的善意。
2011年，杭州建德广安禅寺的前住执文全长老，拿出一世的蕴蓄5万多元，在建德指导创办宇宙第一家免费的合营素食餐厅，取名为“雨花斋”，并冷漠“吃了就好，作念了就好，舍了就好，够了就好，明晰就好”的“五了”精神。
“雨花斋”开办的第二年，年过八旬的文全长老离世，而“雨花斋”之名却被豪放传播。德清、温州、诸暨、宁波、余杭……“雨花斋”在浙江各地随处着花，并接踵走向盐城、北京、上海、乐山、常州、青岛、贵州等宇宙多座城市，各地爱心东谈主士自觉参与、自行组织。
据悉，宇宙各地曾遍布近千家雨花斋，每天向社会提供的免费素食逾十万份。用餐东谈主群中，70%以上是老东谈主。
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